Buz Gibi Serinleten Limonata Tarifi
Malzemeler
- 6 adet limon
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 5 – 6 dal taze nane
- 6 su bardağı su
Süslemek için;
- 8 küp buz
- 8 adet taze nane yaprağı
Nasıl Yapılır?
Limonları güzelce yıkayın ve rendenin ince tarafını kullanarak kabukların sadece dış sarı yüzeyini alacak biçimde rendeleyin. Limonların suyunu sıkın. Rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve toz şekeri geniş bir kaseye alın. Elinizi kullanarak 10 dakika süresince ovalayarak şeker ve limonun iyice karışmasını sağlayın. Nanelerin yapraklarını dallarından koparıp karışıma ilave edin. Üzerine 1 su bardağı su da ekleyip karıştırın. Buzdolabında 20 dakika bekletin.
Beklemeye bıraktığınız karışımının üzerine 5 su bardağı suyu ilave edin. El çırpıcısı ile şeker eriyinceye kadar karıştırın. Karışımı süzgeçe döküp kaşık ile posasını ezerek süzün. Hazır hale gelen limonatayı daha ince dokuya sahip olan bir süzgeç yardımı ile tekrar süzün. Bir sürahiye aktarıp buzdolabına koyarak soğuyuncaya kadar 1-2 saat civrarında bekletin.
Soğuyan limonatayı bardaklara doldurun. Bardaklara buz küpleri atın nane yaprağı ekleyerek süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun…
