Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 Çorba Kaşığı Salça
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Çay Kaşığı Nane
• Tuz
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

Bir çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. bir çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. beş su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. bir çay kaşığı nane ve bir çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.

Hazırlanırken dikkat edilmesi gerekenler;

• Tarhana çorbası yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli husus dibinin tutmamasını sağlamaktır. Bu durumla karşı karşıya kalmamak için tarhanayı sürekli karıştırmanız gerekir.
• Tarhana çorbası, yapımında dikkat edilmesi gereken bir diğer durumda kıvamını doğru ayarlamaktır. Kıvamını doğru ayarlamadığınız taktirde, tarhana çorbasında küçük parçacıklar oluşacaktır.