Ağızda Dağılan Nefis Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler
- 200 gr paket tereyağı ( yumuşak olmalı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Tereyağ, sıvı yağ ve 1 çay pudra bardağışekerini bir kaba koyarak yoğuruyoruz. Kalan yarım bardaklık pudra şekeri üzeri için kullanılacak.
5 dk.yoğurduktan sonra nişasta ve unu ilave ediyoruz. İyice yoğuracağız çünkü hamur parçalanacaktır.
Şekil vermek için 2 adet ceviz büyüklüğünde parçayı koparıp rulo biçimine getirin. Sağ, sol ve üst kısmına çatalla şekil verip yan yan kesin ( avucunuzda ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yoğurup yuvarlak hale getirererekte şekil verebilirsiniz)
Tepsiyi yağlamayın hamur zaten yağlı. Kurabiyeleri tepsiye dizin.
Önceden ısıttığınız 160 derece sıcaklıktaki fırında 15 dk kadar pişirin. Pişirme işlemi 15 dk geçmesin ,yumuşak ve nemli gibi görünsede beklediğinizde zamanla kıvamına gelecektir. (15 dk’yı geçmesin pişmesi)
Fırından çıkarınca soğumasını bekledikten sonra ve ayırdığımız 1 çay bardağı pudra şekerine daldırarak bulayın.
Afiyet olsun…
